Brezplačna dostava nad 50.00 €
KOŠARICA Small_basket 0 artiklov (€0.00) Arrow_down_white
Phone_badge
Brezplačna pomoč
080 30 40

Odgovorno hranjenje s surovim mesom

Ob: 12.12.2018 10:52:08

Okužbe z bakterijami in paraziti v surovem mesu so eden izmed najpogostejših argumentov, ki jih stroka (poleg uravnoteženosti obroka) navaja kot protiargument hranjenja psa s surovo hrano. Jasno je, da so ob nepravilni higieni in mesu sumljivega izvora težave verjetne.

Verjetnost za zaplete lahko bistveno zmanjšamo z odgovornim nakupom, pravilnim rokovanjem ter shranjevanjem mesa in seveda z dosledno higieno. Večina pravil, ki je zapisana spodaj, ne velja samo za pripravo hrane za psa, temveč tudi za pripravo zrezkov, ki gredo na naše krožnike. Skratka, uporabite zdravo pamet ali pa si osvežite spomin s spodnjim »plonk« listkom.

Vse se začne z nakupom

Če je nekaj surovo, še ne pomeni, da je za psa apriori zdravo, sploh če:

  • nismo prepričani o poreklu mesa,
  • ne vemo, če je meso ustrezno veterinarsko pregledano,
  • ne vemo, ali je bilo meso že predhodno zamrznjeno (in se prodaja kot sveže),
  • ni opremljeno z deklaracijami, deklaracije niso v slovenskem jeziku ali pa so nepopolne, kar omogoča sledljivost. Popolna deklaracija vsebuje informacije o tem, za katero vrsto hrane gre (popolna hrana ali dopolnilna), sestavo, analitske sestavine, nutritivne dodatke (vitamini, provitamini, …), rok trajanja. Deklaracija mora biti prav tako jasno opremljena s proizvajalcem, proizvajalec pa mora imeti t.i. alfa številko.

Za meso, ki ga kupite v mesnici in je namenjeno humani uporabi, se upravičeno sklepa, da bo pred uporabo termično obdelano. Jasno je, da pasji skrbniki večkrat zavijemo v mesnico, kjer kupimo meso za pse – preden tako meso postrežete v pasjo skledo, ga seveda zamrznite.

Komercialno pripravljena surova hrana za pse je s tega vidika najbolj varna, saj je to hrana, ki je namenjena hranjenju v surovi obliki. Tovrstna hrana je tudi ustrezno veterinarsko pregledana, s čimer zmanjšate verjetnost za potencialne zaplete, ki so povezani s patogenimi bakterijami.

Pri kupovanju komercialno pripravljene surove hrane za pse pazite tudi na to, da kupite vedno tako hrano, ki nima poškodovane (raztrgane) embalaže.

Pri nakupu seveda ne pozabite na primeren transport mesa do doma. V hladnejših mesecih načeloma ni problema, medtem ko je poleti hladilna torba za take nakupe obvezna. Skratka iz trgovine ali mesnice mora meso čim prej v skrinjo.

Najslabša možna izbira je kupovanje poceni mesa na črno. V takih primerih nikoli ne vemo, ali je bilo meso predhodno zamrznjeno ali naknadno odtajano, ali je kupljeno meso zares tisti beljakovinski vir, ki ga navaja »prodajalec«. Prav tako ne vemo, ali je meso ustrezno veterinarsko pregledano in tudi neoporečno, kako je s transportom tega mesa, je bila hladna veriga pred tem prekinjena ali ne?

Priprava hrane in rokovanje z mesom

Pri pripravi hrane za psa in rokovanju s surovim mesom upoštevajte enaka pravila higiene, kot jih upoštevate pri pripravi mesa za lastno uporabo.

Odmrzovanje mesa

  • Meso odmrznemo na sobni temperaturi ali v hladilniku.
  • Odmrznjeno meso, ki ostane od obroka oz. odmrznjenega paketa, pospravimo v zaprto posodo ter v hladilnik. Porabimo ga v roku 24-ih ur.
  • Odmrznjenega mesa ne zamrzujemo ponovno.
  • Če hrano za psa pripravljamo sami, potem naj bodo paketi tako veliki, da jih imamo za 1 do 2 obroka.
  • Če kupujemo komercialno pripravljeno hrano za psa in je pes manjši, če se le da, kupimo tako hrano, ki jo lahko odmrznemo v točno določeni količini, ki jo potrebujemo.

Higiena in čiščenje

Ali veste, da je treba tako pasjo kot mačjo posodo po hranjenju umiti in to ne glede na to, kako hranite psa ali mačko (surovo, kuhano, briketirano, peletirano, konzervirano, …)?

Torej, potem ko pes poje svoj obrok, pomijte njegovo posodo. Uporabite toplo vodo in detergent ter ločeno gobico, torej tako, ki je ne uporabljate tudi za pomivanje vaše posode. Posodo lahko seveda pomijete tudi v pomivalnem stroju.

Mimogrede: če za hranjenje psa uporabljate plastične posode, jih redno menjujte, saj so praske, ki nastanejo ob dolgotrajni uporabi, idealno gojišče bakterij. Najboljša izbira so sicer steklene posode, sicer pa je na tržišču na voljo kopica posod iz materialov, ki so prijazni do narave in psa.

Prav tako temeljito umijte posode, v katerih ste odtajali in shranjevali meso, deske, na katerih ste rezali meso in seveda nož. V mnogih gospodinjstvih je taka praksa, da sta za rezanje mesa namenjena posebna deska in nož. Stvar odločitve in navade.

Pri pripravi obroka tudi počistite del pulta, kjer ste pripravljali surovo meso. Seveda ne pozabite tudi na mesto okoli pasje posode, sploh če pes je tako, da raztrosi vse naokoli. V tem primeru so zelo praktične tudi plastične podloge pod posodami, ki jih po hranjenju umijemo.

Seveda pa ne pozabite tudi na temeljito higieno rok, kij jih po pripravi hrane umijte s toplo vodo in milom.

Sveža hrana je pa pse in mačke nedvomno najboljša izbira in surova hrana je za naše pasje in mačke prijatelje biološko najbolj primerna hrana, vendar ni vsako meso dobro samo zato, ker je surovo in higiena mora biti na prvem mestu; še posebej moramo biti previdni, če si gospodinjstvo delimo z otroki in z osebami, ki imajo oslabljen imunski sistem, saj so bolj dovzetni za morebitne zaplete. AMPAK vse se seveda konča pri osnovni higieni in zdravi pameti, ki jo uporabljate pri pripravi mesa za vaše kosilo.

 

 

 

Avtor članka: Lena Gregorčič, www.zhp.si.

Pictogram_truck
Ponujamo vam
brezplačno poštnino
Pictogram_lock
Garantiramo vam
varen nakup
Pictogram_group
Zagotavljamo vam
prijazen odnos
Bodite obveščeni o aktualnih vsebinah